Комплексная поставка пищевых продуктов осуществляется АО «Артис-детское питание» (Юридический адрес: 195067, Санкт-Петербург. пр. Культуры дом 31, корпус 1, литера А), в соответствии:
- с «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»;
- в соответствии технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией.
Родители воспитанников имеют возможность ознакомиться с цикличным десятидневным меню на официальном портале Администрации Санкт-Петербурга.
Рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, подлежащих приготовлению, указаны в Меню.
В ГБДОУ организовано 4-разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком.
оборудованном по всем требованиям СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Сотрудники пищеблока ежегодно проходят процедуру сдачи зачета на санитарный минимум, раз в три года – обучение в Санкт-Петербургском государственном бюджетном образовательном учреждении «Учебно-Курсовой Комбинат Управления социального питания»
Отсетственное лицо за составление меню, прием и хранение продуктов: заведующий хозяйством
Ответственное лицо за приготовление блюд: повар
Для осуществления контроля за организацией питания в ГБДОУ созданы: Совет по питанию, Бракеражная комиссия, Группа по разработке и внедрению системы безопасности пищевых продуктов, основанной на принципах ХАССП.
Ответственным лицом за приемку продуктов питания в учреждение является заведующий хозяйством Косенко Людмила Николаевна, телефон: 714-45-29.
Государственный контроль в сфере социального питания осуществляется Управлением социального питания
|
Место нахождения: |
191060, Российская Федерация, Санкт‑Петербург, Смольный пр., д.1, литера Б |
|
Контактные телефоны: |
Телефон «горячей линии»: 8-931-326-68-07 круглосуточно, 576-68-13 с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00 , uspit@gov.spb.ru |
| Начальник Управления социального питания: |
Мироненко Алена Владимировна, тел.: (812) 576-68-13 |
| Должностные лица Управления социального питания | |
|
Сайт: |
|
| Группа Управления в социальной сети ВКонтакте: | |
|
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга. |
|
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ (ссылка)
Локальные акты ГБДОУ:
Положение об организации питания в ГБДОУ
Положение об административном контроле организации и качества питания в ГБДОУ
Положение о бракеражной комиссии в ГБДОУ
Воспитанников - инвалидов и воспитанников (обучающихся) с ограниченными возможностями здоровья нет. Специальных условий питания для инвалидов и воспитанников (обучающихся) с ограниченными возможностями здоровья не предусмотрены.